De toekomst van de agrofood industrie: trends en uitdagingen
De horizon van de agrofood industrie staat vol met significante ontwikkelingen en grote problemen. Er zijn een groeiende vraag naar duurzame vervaardiging , gepaard gaand met de eis om de voedselveiligheid te waarborgen en de invloed op het klimaat te verminderen . Vooruitgang in systemen zoals g